O Fruit Feeder – incorporador de sólidos é uma máquina robusta e compacta, montada sobre rodízio, ideal para adição controlada e continua de ingredientes no sorvete tais como: • Passas ao run • Frutas em calda ou cristalizadas, • Bolhachas • Coco ralado • Granulados como castanha e chip de chocolate • Crocantes e quaisquer outros ingredientes sólidos com tamanhos adequados para dosagens. São quatro modelos de Fruit Feerer: • FF 600, para produtoras contínuas com capacidade de até 600 litros por hora • FF 1200, para produtoras contínuas com capacidade de até 1200 litros por hora • FF 2000, para produtoras contínuas com capacidade de até 2000 litros por hora • FF 3000, para produtoras contínuas com capacidade de até 3000 litros por hora
PRODUTORA CONTÍNUA DE SORVETES – TROPI
A produtora continua TROPI é uma unidade independente e pronta para operar que tem a função incorporar ar com a calda de sorvete maturada, bater e congelar continuamente para dar cremosidade e textura ao sorvete. No término deste processo aproximadamente 50% da água do sorvete está congelada e o sorvete esta pronto para ser envasado para ir para uma camará de congelamento. As produtoras continuas de sorvetes fabricadas pela Tropical podem ser equipadas com bomba dupla, bombas rotativas, de lóbulos ou bombas simples. O processo e a capacidade da maquina determinara qual a bomba ideal para sua empresa. Capacidades: 80 – 130 – 250 – 300 – 450 – 600 – 1000 – 1500 e 2000 litros hora de sorvete
